Ballı çörek

2010-02-10 00:15:00

Oğlum fıratın okuduğu 'Ballı çörek kafeteryası' diye bir kitabında gördüğü bu tarifi ille yapalım diye tutturunca, hemen mutfağa girdim.Çok güzel bir kurabiye oldu,hemen bitiverdi.Bende aynen kitapta verildiği gibi tarifi yazıyorum.Benim cevizim az olduğu için üzerinde az oldu.

Malzemeler:

3 su bardağı un

1 su bardağı ufalanmış ceviz

1/2 su bardağı şeker

2 yumurta

2 yemek kaşığı yoğurt

4 yemek kaşığı bal

1/2 paket kabartma tozu

1/2 paket vanilya

100 g yumuşamış margarin

Hazırlanışı:

  • kabartma tozu,vanilya ve unu bir kapta karıştıralım
  • karışıma şeker,yoğurt,1 yumurta,2 kaşık balı ve yağı ekleyerek yoğuralım
  • hamur kulak memesi kıvamına gelince 30 dakika dinlendirin
  • cevizin 1/3 ini ayırdıktan sonra kalanını hamura ilave edip tekrar yoğuralım
  • hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucumuzda yassıltarak şekil verelim
  • yağlanmış fırın tepsisine dizelim
  • üzerine yumurta sarısını sürelim
  • ayırdığımız bal ve cevizide çöreklerin üzerine süsleyelim
  • soğuk fırında 150 derecede yaklşık 30 dakika pişirelim

Afiyet olsun...

137
0
0
Yorum Yaz