Ekşili köfte

2009-12-16 02:24:00


 

Uzun zamandır bloğuma hiçbirşey ekleyemedim,sebebide blogcunun değişmesi.Bu arada kendime başka bir site açtım,burayı kapatmayı düşündüm,ama şimdilik her ikisinede devam edeceğim http://www.gulayinyemekleri.blogspot.com/ adresim bu,bakmak isteyen olursa.Tariflerimde epey birikti,bartu'dan fırsat buldukça onlarıda eklerim.Bu ekşili köfteyi almanyadaki ablamdan öğrenmiştim,arasıra bu şekilde pişiriyorumki çocuklara değişiklik olsun diye.Gelelim tarifimize

 

 

Malzemeler:

 

* 300 g kıyma

* 1 soğan

* 1 avuç pirinç

* 1 yumurtanın beyazı

* tuz,karabiber

* 2 patates

* 2 havuç

* 1 yumurtanın sarısı

* yarım limonsuyu

* 1 çaybardağı un

* biraz sıvıyağ

 

Hazırlanışı:

 

* ilk olarak patatesleri ve havuçları soyalım ve küp küp doğrayalım

* bir tencerede sıvıyağda 1-2 çevirelim veüzerine kaynar su ekleyip biraz pişirelim

* kıyma,rendelenmiş soğan,yumurta beyazı,yıkanmış pirinç,tuz ve karabiberi bir kabın içinde yoğuralım

* minik minik köfteler uvarlayıp geniş bir tabağın içindeki unun içine  atalım ve heryeri unlansın diye sallayalım

* köfteleri kaynayan sebzelere atalım

*köftelerin pirinçleri iyice pişince yumurta sarısı ve limonsuyunu karıştıralım

* çorbanın suyundan bir kaç kaşık yumurtaya karıştırıp ılıklaştıralım

* tencereye dökelim

* 1-2 dakika kaynatıp tuzunu ilave edelim,servise hazırdır

 

Afiyet olsun...

 

 

 

 

 

 

0
0
0
Yorum Yaz